Ancho Steak Angus Black Ana Paula 0,5kg a 0,6 kg
O Ancho de linha UMI pode ser definido por sua maciez e marmoreio, cortado em Steaks e oferecendo o que existe de melhor em cortes nobres.
R$ 179,90 / Kg
Preço máx: R$ 107,94
Peso Variável
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Dica de Preparo:
Ao grelhar o steak em uma frigieira, assim que os dois lados estiverem selados coloque uma colherada de manteiga e alho amassado para agregar ainda mais sabor. Sirva com batatas coradas e salada fresca para um refeição deliciosa.
Dica do Chefe:
Na hora de ir para a brasa, não esqueça de selar bem todos os lados inclusive deixar alguns minutinhos com a gordura para baixo também até dourar. O tempo varia de acordo com o tamanho da peça e ponto preferido. Uma dica de ouro: após tirar da grelha, deixe a carne descansando alguns minutinhos até que os líquidos se espalhem nas fibras e garanta mais suculência. Os apreciadores de uma boa carne sabem do sabor e textura do Chorizo portanto apenas Sal de Parrilla basta para sentir o melhor sabor desse corte.