Bife Ancho (Entrecôte) Hereford Swift de 1,0Kg a 1,3Kg

Originária da Inglaterra, a raça Hereford é reconhecida mundialmente pela qualidade excepcional da carne. Seu marmoreio abundante e textura delicada garantem uma experiência rica em sabor e suculência.
O Bife Ancho Hereford Swift é retirado da parte dianteira do contrafilé e se destaca pelo olho de gordura central, que derrete durante o preparo, realçando o sabor e a maciez da carne. É um corte nobre e suculento, ideal para grelhar e conquistar os paladares mais exigentes.