Retire da embalagem apenas o que irá consumir. Feche a embalagem e retorne-a ao congelador. Não precisa descongelar. Para fazer uma boa selagem de um produto ainda congelado, aumente a temperatura da chapa / frigideira. Assim garante mais suculência.

Mesmo dividindo opiniões na gastronomia, o fígado é excelente nutricionalmente. Para atenuar o sabor marcante, tempere com quantidade generosa de limão e alho picado. Empane na Farofa Swift para trazer crocância e sabor deliciosos.