Bombom de Alcatra Swift Legado 1855 de 0,6Kg a 2,2Kg

A linha Swift Legado 1855 carrega o ano de fundação da Swift e representa mais de um século de tradição, cuidado e excelência. São cortes selecionados de animais mais jovens, escolhidos por especialistas, com rigoroso controle em toda a cadeia produtiva.
O Bombom da Alcatra é um corte extraído da parte interna da alcatra, extremamente macio, com textura delicada e sabor suave. Conhecido por sua versatilidade, é ideal para grelhas, bifes altos, medalhões e preparos na frigideira.