Contrafilé Swift Legado 1855 de 1,1Kg a 2,0Kg

A Linha Swift Legado 1855 carrega o ano de fundação da Swift e representa mais de um século de tradição, cuidado e excelência. São cortes selecionados de animais mais jovens, escolhidos por especialistas, com rigor no controle da cadeia produtiva.
O Contra Filé Legado 1885 é um corte nobre, retirado da região do lombo do animal. De formato alongado e com capa de gordura uniforme na parte superior, entrega uma combinação perfeita de sabor, maciez e suculência. Possui fibras curtas, textura macia e marmoreio equilibrado, que garantem uma carne extremamente saborosa.