Fraldinha Hereford Swift de 1,3Kg a 1,8Kg

Originária da Inglaterra, a raça Hereford é reconhecida mundialmente pela qualidade excepcional da carne. Suas características genéticas proporcionam marmoreio equilibrado, textura macia e sabor marcante, que elevam o corte a outro nível.
A Fraldinha Hereford Swift é retirada da parte inferior do abdômen, próxima ao diafragma. Possui fibras mais longas, mas surpreende pela maciez e suculência típicas da raça. Versátil, pode ser preparada na grelha, assada inteira ou em tiras para receitas do dia a dia, entregando sempre muito sabor e qualidade em cada pedaço.