Fraldinha Swift Legado 1855 de 0,6Kg a 1,2Kg

A linha Swift Legado 1855 carrega o ano de fundação da Swift e representa mais de um século de tradição, cuidado e excelência. São cortes selecionados de animais mais jovens, escolhidos por especialistas, com rigor no controle da cadeia produtiva.
A Fraldinha Legado 1885 é um corte localizado na parte traseira do boi, na região do vazio. De formato alongado e triangular, possui fibras longas, textura macia e sabor marcante. Conta com uma capa de gordura uniforme em uma das extremidades, garantindo mais suculência no preparo.