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Lagarto Swift de 0,9Kg a 1,9Kg

4.9(162)
Corte do traseiro bovino, o Lagarto Swift possui fibras longas, magras e pouco marmoreio. Utilizado como base em diversas receitas, deve ser preparado lentamente para revelar sua maciez e sabor delicioso.

R$ 41,90 / Kg

Preço máx:  79,61

Peso VariávelA partir de 2 un 39,90/kg cada
Saiba mais sobre o produto

Dica de Preparo:

Aguarde o degelo completo em refrigerador para dar inicio ao preparo. Faça uma boa selagem para manter a suculência na carne. Caso não possa aguardar o degelo, sele a parte externa da peça e retire bifes / medalhões e finalize a cocção.

Dica do Chefe:

Faça um delicioso rosbife para reunir os amigos na hora do lanche ou ter um trunfo para compor a salada do dia a dia. Sele bem a peça de todos os lados e termine o cozimento na panela de pressão com os sabores da preferência. Depois de frio, fatie bem fino e arrume em camadas alternando com azeite, cebola em fatias e cheiro verde.
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