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Maminha Swift Black de 0,6Kg a 1,6Kg

Raças selecionadas e criadas com controle completo da cadeia garantindo características superiores de marmoreio, maciez, sabor e acabamento de gordura colocam a Maminha Swift Black no "Ponto da Perfeição". Sua distribuição de gordura uniforme lhe garante sabor e maciez sem igual. Fica excelente no churrasco e também assada no forno.

R$ 109,90 / Kg

Preço máx: R$ 175,84

Peso Variável
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Dica de Preparo:

Aguarde o degelo completo em refrigerador para dar inicio ao preparo. Faça uma boa selagem para manter a suculência na carne. Caso não possa aguardar o degelo, sele a parte externa da peça e retire bifes/medalhões e finalize a cocção.

Dica do Chefe:

Nessa peça a maminha apresenta além da tradicional capa de gordura, uma estrutura com mais gordura entremeada que vai conferir muito mais sabor e suculência. Não tenha medo de ser minimalista na hora de temperar, apenas sal de Parrilla basta. Prefira steaks mais altos e largos para conseguir dar o ponto desejado a carne. Se preferir faça um molho com azeite e alho para trazer mais sabor na hora de servir.

CONSERVAÇÃO DOMÉSTICA
CONSUMIR DENTRO DO PRAZO DE VALIDADE. CONSUMIR ATÉ:EMBALAGEM FECHADAEMBALAGEM ABERTA
-8ºC (congelador) / -12ºC (freezer)
Uma vez descongelado, não voltar a congelar.