Medalhão de Filé Mignon Swift 1kg

Name: Medalhão de Filé Mignon Swift 1kg
Brand: Swift
SKU: 5210
Price: 10790 BRL
Availability: InStock

O Medalhão de Filé Mignon Swift é uma das carnes bovinas mais macias. Com pouquíssima gordura, possui sabor leve e textura delicada. Muito prático de preparar, fica uma delícia grelhado,

R$ 107,90 / Embalagem

Contém: 1kg

Saiba mais sobre o produto

Dica de Preparo:

Não precisa descongelar. Para fazer a selagem de um produto ainda congelado, aumente a temperatura da chapa/grelha/frigideira.

Dica do Chefe:

Uma boa selagem é fundamental para garantir a suculência. O barulhinho ao colocar o medalhão na frigideira indica que está quente o suficiente. Depois de selar, aproveite a caramelização do fundo da panela e adicione um pouco de vinho branco. Assim que ferver, misture creme de leite e mostarda para um molho leve e saboroso.