Medalhão de Picanha Swift Legado 1855 de 0,5Kg a 1,0Kg

A linha Swift Legado 1855 carrega o ano de fundação da Swift e representa mais de um século de tradição, cuidado e excelência. São cortes selecionados de animais mais jovens, escolhidos por especialistas, com rigor no controle da cadeia produtiva.
Cortado em medalhões prontos para a grelha, o Medalhão de Picanha Legado 1885 é um dos cortes mais nobres e desejados do churrasco. Retirado da parte traseira do boi, na ponta da alcatra, é facilmente reconhecido pela sua generosa e uniforme capa de gordura, que garante maciez, suculência e muito sabor no preparo. Tem fibras curtas e textura macia, além de um sabor marcante e inconfundível.