A linha Swift Legado 1855 carrega o ano de fundação da Swift e representa mais de um século de tradição, cuidado e excelência. São cortes selecionados de animais mais jovens, escolhidos por especialistas, com rigoroso controle em toda a cadeia produtiva.
O Ojo de Bife é a parte central do bife ancho, conhecida por sua maciez, suculência e marmoreio característico. Um corte nobre, ideal para grelhas e preparações que valorizam a qualidade da carne.