Picanha Ponta (Baby) Swift Legado 1855 de 0,6Kg a 1,2Kg

A linha Swift Legado 1855 carrega o ano de fundação da Swift e representa mais de um século de tradição, cuidado e excelência. São cortes selecionados de animais mais jovens, escolhidos por especialistas, com rigor no controle da cadeia produtiva.
A Picanha é um dos cortes mais nobres e desejados do churrasco. Retirada da parte traseira do boi, na ponta da alcatra, é facilmente reconhecida pela sua generosa capa de gordura, que garante maciez, suculência e muito sabor no preparo. Tem fibras curtas e textura macia, além de um sabor marcante e inconfundível.