Receita de Brisked assado acompanhado de Mussarela Bolinha defumada

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal de parrilla a gosto.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha média da churrasqueira. Grelhe por 15 min de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
3. Retire a carne e deixe descansar por 5 minutos.
4. Em grelha baixa, coloque os espetinhos de queijo mussarela defumado para assar.
5. Deixe assar por 5 minutos de cada lado ou até que fique levemente dourado.
6. Retire e sirva acompanhando a carne fatiada.

Dica: Para que o queijo não grude na grelha, prefira utilizá-lo gelado e com a grelha bem quente.