Receita de Caldinho de Feijão com Cubinhos de Bacon
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 30 min
- Rendimento: 5 porções
Ingredientes
- 100g de Bacon em Cubos Swift
- 100g de Linguiça Defumada Fininha Swift
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de Cebola Picada Swift
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido
- 3 xícaras (chá) do caldo do cozimento
- Sal e Pimenta Cremosa Swift a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa ou coentro frescos picados
- Cebola Crispy Swift para salpicar a gosto
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite e frite os cubinhos de bacon. Acrescente a linguiça picada e a cebola e refogue. Reserve.
- Bata o feijão cozido, o caldo do cozimento no liquidificador e junte ao refogado. Adicione o sal, o molho de pimenta e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Sirva salpicado com salsa e cebola crispy.
Dica: para uma sopa de feijão, deixe mais caldo e cozinhe nele macarrão ave-maria ou cubos de batata antes de juntar ao refogado.
