Receita de Coxinha da Asa Ensopada com Vegetais e Farofa
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 50 min
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- Coxinha da Asa Swift 1kg
- 4 tomates picados
- 2 cebolas em cubos grandes
- 3 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
- 1 colher (sopa) de Lemon Pepper Swift
- 1 talo de salsão picado
- 1 xícara (chá) de Cenoura Baby Swift
- Sal a gosto
- Pimenta preta Swift a gosto
- Farofa Apimentada Swift a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Tempere as coxinhas da asa com lemon pepper e sele bem as coxinha em uma panela com azeite de oliva. Reserve
- Na mesma panela acrescente mais azeite de oliva e refogue a cebola salsão alho tomate e extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta. Volte as coxinhas seladas para a panela e adicione as batatas em cubos e as cenourinhas baby.
- Coloque água o suficiente para cobrir e deixe fervendo por 30 minutos ou até reduzir bem o molho.
- Finalize com cheiro verde picado e sirva com farofa apimentada Swift.
Dica: Deixe as coxinhas marinando no lemon pepper por 2 horas antes de selar.
