Receita de Espetinho de linguiça com purê de mandioca com dendê e crispy de cebola

Modo de preparo

1. Coloque o carvão na churrasqueira e acenda.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque os espetinhos de linguiça na grelha.
3. Vire as linguiças a cada 5 minutos.
4. Em uma panela, aqueça água e cozinhe a mandioca até que fique macia.
5. Em uma panela, coloque o azeite de dendê e refogue o alho.
6. Acrescente as mandiocas cozidas ao refogado e amasse utilizando um amassador de batatas.
7. Coloque o creme de leite e a manteiga e misture até formar um purê.
8. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
9. Retire da panela e coloque em um refratário, finalizando com cebola crispy.