Receita de Guizado de Coelho

Modo de preparo

1. Tempere os pedaços de coelho com sal pimenta e o suco de limão. Deixe descansar por 20 minutos e sele rapidamente os pedaços em uma panela com azeite e transfira para uma assadeira.
2. Na mesma frigideira refogue na cebola o pimentão e a sálvia. Transfira para assadeira que já está o coelho.
3. Acrescente o molho de tomate e a água.
4. Acerte sal e pimenta.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
6. Sirva na sequência.

Dica: Sirva acompanhado de salada verde.