Receita De Linguiça Toscana Fina com Molho de Alcaparra e Azeitona
- Dificuldade:Intermediário
- Tempo: 20 minutos
- Rendimento:4 porções
Ingredientes
- 500g de linguiça fina de pernil apimentada Swift
- 100ml de azeite
- 150g de alcaparra picada
- 100g de azeitona preta sem caroço picada
- 80g de pimentão vermelho picado
- 50g de picles picado
- 10g de lemon & Herbs Swift
- 1 limão siciliano
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça metade do azeite.
- Sele as linguiças de todos os lados em fogo alto.
- Abaixe o fogo e tampe a frigideira para que a linguiça cozinhe.
- Em um recipiente, adicione a alcaparra, a azeitona, o pimentão picado e o picles.
- Misture e adicione as raspas do limão siciliano seguido pelo Lemon & Herbs.
- Adicione o restante do azeite e tempere com sal e mix de pimentas.
- Sirva o molho com as linguiças fatiadas.
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