Receitas de Pera do Coxão Mole com Refogado de Milho e Ervilha

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal de parrilla a gosto.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 5 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
3. Retire a carne da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar, para preservar os sucos internos.
4. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue o milho e a ervilha.
5. Tempere com sal e mix de pimentas e sirva acompanhado da carne fatiada.