Receita de Peru Recheado com Farofa de Miúdos
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 100 min
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- Peru Temperado Seara
- 250g de Coração de Frango Swift
- 250g de Moela de Frango Swift
- 1 Caldo Culinário de Galinha Swift
- 250g de Bacon Picado Swift
- Cebola Picada Swift
- Alho Picado Swift
- Farofa Swift
- 2 ovos
- 100g de Azeitonas pretas sem caroço
- Salsinha
Aguarde...
Modo de preparo
- Pique cebolinha, salsinha, azeitonas pretas, Coração de Frango Swift e Moela de Frango Swift.
- Em uma frigideira de ferro adicione a manteiga, azeite, Cebola Picada Swift, Alho Picado Swift e deixe dourar.
- Adicione a moela e coração picados e o Caldo Culinário de Galinha Swift
- Finalize com o cheiro verde picado, as azeitonas pretas e Farofa Swift.
- Unte o fundo de uma assadeira com manteiga e coloque o peru, em seguida recheie o interior da ave com a farofa.
- Feche a abertura e passe manteiga por todo o peru.
- Amarre as pernas com barbante e, em seguida, cubra as pernas e a ponta das asas com papel alumínio.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno.
- Sirva com salada de folhas.
