Receita de Picanha com arroz biro biro

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal e pimenta. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Leve uma chapa de ferro para a boca do fogão e deixe aquecer até começar esfumaçar.
3. Coloque um fio de azeite e sele a carne de todos os lados.
4. Coloque a manteiga, o alecrim e o tomilho e cuide para virar a carne a cada 7 minutos. Garantindo que chegue no ponto e adquira o sabor das ervas e 70g de manteiga.
5. Cozinhe o arroz.
6. Em uma panela, coloque um fio de óleo e o bacon.
7. Deixe dourar um pouco.
8. Adicione os ovos e, quando estiverem cozidos, adicione o arroz.
9. Misture ao mesmo tempo com o milho, a ervilha e o restante da manteiga.
10. Finalize com salsa, cebolinha, pimenta e uma pitada de sal.