Receita de Prime Rib na brasa com Molho de Alho

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal de parrilla a gosto.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 6 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido.
3. Retire a carne da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar, para preservar os sucos internos.
4. Coloque o molho de alho em um refratário e sirva acompanhando a carne fatiada.

Dica: Para uma melhor caramelização e passamento da carne, prefira utilizá-la após descongelamento de 12 horas na geladeira.