Receita de Salada de Fusilli Integral com Molho de Iogurte
- Dificuldade: Iniciante
- Tempo: 30 min
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500g de Filé de Peito de Frango em Tiras Linha Mais
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas a gosto
- 4 xícaras (chá) de massa tipo fusilli integral já cozida
- 1 cenoura média ralada
- ½ xícara (chá) de uva-passa preta
- 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará grosseiramente quebradas
- 3 colheres (sopa) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de iogurte natural gelado
- Raspas de 1 limão
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Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure as tiras de frango aos poucos, temperando com sal e pimenta. Reserve e deixe esfriar.
- Em um recipiente, junte o fusilli, o frango, a cenoura, as uvas-passas e a castanha-do-pará. Ajuste o sal e a pimenta-preta a gosto.
- À parte, misture a hortelã e o suco de limão ao iogurte gelado.
- Misture o molho à massa somente no momento de servir e finalize com as raspas de limão.
Dica: caso prefira, use outra massa seca curta, como penne ou farfalle.
