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Short Rib Swift Black de 0,4Kg a 1,4Kg

4.6(20)
De extrema suculência, o Short Rib Swift Black é um corte do acém com osso. Sua maciez, sabor, acabamento de gordura e marmoreio superiores são garantidos pelo controle completo da cadeia produtiva de animais de raças selecionadas. No "Ponto da Perfeição", este corte é mais espesso, perfeito para um churrasco especial.

R$ 112,90 / Kg

Preço máx: R$ 158,06

Peso Variável
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Dica de Preparo:

Após selar os lados da carne, vire o osso para o lado da grelha. Ele serve como condutor de calor para o interior da peça.

Dica do Chefe:

Aproveite o osso na condução do calor deixando ele virado para baixo na grelha depois de selado dos dois lados. Experimente servir a carne com molho chimichurri, feito com nossa mistura de temperos. Basta hidratar e adicionar azeite, dê um toque de vinagre e sal.