Para garantir tiras de filé mignon macias e suculentas, utilize o produto ainda congelado: sele apenas a quantidade necessária em uma frigideira bem quente, com um fio de azeite. Evite mexer constantemente; deixe dourar primeiro e só depois salteie rapidamente. Assim, você preserva a suculência da carne e cria uma crosta dourada que realça o sabor, deixando suas receitas mais saborosas e com aparência profissional.

Para um resultado mais sofisticado, salteie as tiras de Filé Mignon Swift rapidamente em uma frigideira bem quente até dourar. Retire a carne e, na mesma panela, prepare um molho com cebola roxa, alho, cogumelos e um toque de vinho branco ou conhaque para deglacear. Finalize com creme de leite fresco ou manteiga gelada e ervas frescas. Volte a carne à panela apenas no final, misturando delicadamente. Assim, o filé permanece macio e o molho ganha profundidade de sabor, criando um prato elegante e cheio de personalidade.